Пищевое золото Е-175

Поскольку чистое сусальное золото биологически инертно и (за счёт чрезвычайной мягкости) не способно к образованию режущих кромок даже при такой малой толщине, оно также довольно широко применяется для украшения различных пищевых продуктов и даже имеет свой код пищевой добавки — Е175.

Считается, что пищевая добавка Е175 не мешает пищеварению и даже обладает гипоаллергенными свойствами. Е175 используется достаточно редко и в малых количествах, поэтому её можно отнести к добавкам, безопасным для здоровья человека.